VGTEN 柳刃包丁 240mm 刺身包丁 67層ダマスカス V金10号鋼 鍛造 和包丁 紫檀 黒檀八角柄 プロ向け プレゼント
¥12,000
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【商品概要】
【仕様】サイズ：全長約395mm/刃渡り約240mm/刃厚約2.5mm/刃幅約34mm。鋼材： V金10号、柄：黒檀紫檀八角柄。刃処理：真空焼き入れサブゼロ処理。重量：約188g。
【特徴】刃をやや細く長くして捌きから刺身を引くまで一本で間に合わせようとする方に向いている包丁です。切れ味がよく、手入れしやすいV金10号鋼製で、刺身や魚介類の薄切りなどにぴったりです。
【切れ味】鋭い切れ味が特徴のV金10号鋼を芯材にした8寸 柳刃包丁で、細身の刃を利用して、食材との摩擦を最小限に抑え、素材の鮮度や味を損なわないために一度で引き切ることができます。
【握りやすい八角柄】和包丁の八角型ハンドルを採用。天然ウッドの黒檀と紫檀で仕上げた部分も高級感があり魅力的。手握りやすくて、滑りにくいです。
【ギフトにも】刃渡りは240mmと、家庭向けにぴったりのサイズ感ですが、その使い勝手のよさからプロにも愛される1本です。丁寧に包装され、結婚祝い・新築・誕生日・引っ越しなど、プレゼントにしても最適です。
【商品説明】
<b>魚の身の切り口を鮮やかに、美しく仕上げ柳刃 240ｍｍ（8寸）</b><br><br> 刃付：両刃（右利き、左利き利用可能）<br> サイズ：全長395mm/刃渡り240mm/刃厚2.5mm/刃幅34mm<br> 鋼材： V金10号<br> 柄：黒檀紫檀八角柄<br> 刃処理：真空焼き入れサブゼロ処理<br> 重量：約188g<br> 用途：刺身や魚介類の薄切りや巻き寿司切りなどに<br> <b>ご使用上の注意</b><br><br> -本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないでください。<br> -凍った食品や骨を切ったり、叩いたりしないでください。刃こぼれする原因となります。<br> -お湯で手洗いし、その後、乾いたタオルでしっかりと水分を取ってください。<br> -食器洗浄機のご利用はお控えください。<br>
【商品詳細】
ブランド：VGTEN
商品種別：柳刃包丁
商品名：VGTEN 柳刃包丁 240mm 刺身包丁 67層ダマスカス V金10号鋼 鍛造 和包丁 紫檀 黒檀八角柄 プロ向け プレゼント
製造元：VGTEN
商品番号：VGTEN
商品内容：M
色：ダマスカス柳刃包丁
梱包サイズ：52.29cm
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